血糖値対策サプリメントの選び方③

糖の分解を止める力

食事で摂った糖は、二糖類や多糖類からブドウ糖や果糖といった単糖類に分解されると吸収されます。
逆に言うと、単糖類は素早く吸収されてしまいますが、二糖類や多糖類はそのままでは吸収されにくいものです。
小腸で二糖類や多糖類を単糖類に分解するのは、体内の消化酵素「α-グルコシダーゼ」です。
その消化酵素による分解を止めることができれば、糖の吸収を抑えることができるのです。

分解を止めることで有名なのが、インドなどの熱帯地方に自生している「サラシア」という植物です。
サラシアに含まれる「サラシノール」と「コタラノール」という成分が、α-グルコシダーゼの働きを阻害します。

また、日本に自生している「桑葉」もサラシアと同様の働きで注目されています。
桑葉に含まれる「DNJ（デオキシノジリマイシン）」という成分が、α-グルコシダーゼの働きを弱めてくれます。

その他にも、大豆を麹より発酵させた中国の伝統食品「豆鼓」も、α-グルコシダーゼの働きを抑えてくれると言われています。

これらの成分は、普段の食事ではなかなか摂ることのできない成分です。
しかし、α-グルコシダーゼによる糖の分解を止めるためには、ぜひ摂り続けたい成分です。
これらの成分を配合したサプリメントを選び、効率よく摂取することをオススメします。